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酒糟发酵饲料

来源:http://www.cdjiuzao.com/news/14.html  发布日期:2019-12-17

酒糟,粗蛋白含量可抵达25%左右,将其作为牛或其他动物的饲料是一个很好的挑选。但是,直接用酒糟喂牛或其他动物不光养分价值得不到充分利用,而且口感还差。所以,用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好,这样的饲料养分才更全,口感才更佳。下面是酒糟发酵成猪饲料的操作办法及注意事项,供我们参考: 
1、预备物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右,麸皮或米糠占20%左右,乳酸菌发酵剂0.5-1‰左右;
2、稀释菌种。先将饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1:5~10的比例,先不加水干稀释混合均匀后备用;
3、混合物料。将备好的酒糟,玉米粉,麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起,一定要拌和均匀。如果发酵的物料比较多,能够先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀,然后再撒入到发酵的物猜中,意图是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右,判别办法:手抓一把物料能成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵;加水时,注意先少加,如水分不可,再补加到适宜停止;
5、密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中,物料发酵过程中应完全密封,但不能将物料压的太紧;当运用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子,再用橡皮筋扎紧,保证密封;
6、发酵完全。在天然气温(启动温度是在15℃以上为好)下密封发酵3天左右,有酒香气时说明发酵结束;
7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒,发酵后的制品在每次取料饲喂后应注意立即密封;制品可另行选用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等办法保存;不能运用腐烂变质的酒糟。

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